gastronomie

  • Anniversaire

                    

    Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon chéri. Je lui ai donc, en plus des cadeaux, choisi pour le déjeuner, une belle table niortaise "La Belle Etoile" sur les bords de Sèvre

    Notre menu "Ballade gourmande"

    Pressée de lapereau aux légumes d’Automne
    Petit mesclun, vinaigrette balsamique 
    ou
    Blancs de seiche au Wok
    Haricots Mungo, bouquet de mâche
    ou
    Carpaccio de thon mariné
    aux légumes confits à l’huile d’olive et zestes de citron vert
    Blinis au basilic
    ou
    Les six huîtres N°3
    “ Claires de Marennes Oléron de Freddy Jégard ”
    Crépinette Charentaise

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    Dorade Grise “ Meunière ”
    Carottes confites au chorizo doux
    Jus de langoustines
    ou
    Filet de cabillaud rôti à l’huile d’olive
    Risotto au piquillos et parmesan
    Demi - glace de volaille
    ou
    Rumsteack “ à la Plancha ”
    Pommes Charlotte écrasées à la fourchette
    Bordelaise aux échalions du Poitou
    ou
    Civet de sanglier aux cornes d’abondance
    Tagliatelles fraîches

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    Plateau de fromages Tradition, beurre “ d’Echiré ”
    ou
    Les Gourmandises
    à choisir dans la Carte – Menu Ambassadeur

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    Joli cadre, bonne cuisine, service sympathique, une adresse à recommander ! Ils proposent même un menu festif à emporter !