gastronomie
Anniversaire
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon chéri. Je lui ai donc, en plus des cadeaux, choisi pour le déjeuner, une belle table niortaise "La Belle Etoile" sur les bords de Sèvre
Notre menu "Ballade gourmande"
Pressée de lapereau aux légumes d’Automne
Petit mesclun, vinaigrette balsamique
ou
Blancs de seiche au Wok
Haricots Mungo, bouquet de mâche
ou
Carpaccio de thon mariné
aux légumes confits à l’huile d’olive et zestes de citron vert
Blinis au basilic
ou
Les six huîtres N°3
“ Claires de Marennes Oléron de Freddy Jégard ”
Crépinette Charentaise
Dorade Grise “ Meunière ”
Carottes confites au chorizo doux
Jus de langoustines
ou
Filet de cabillaud rôti à l’huile d’olive
Risotto au piquillos et parmesan
Demi - glace de volaille
ou
Rumsteack “ à la Plancha ”
Pommes Charlotte écrasées à la fourchette
Bordelaise aux échalions du Poitou
ou
Civet de sanglier aux cornes d’abondance
Tagliatelles fraîches
Plateau de fromages Tradition, beurre “ d’Echiré ”
ou
Les Gourmandises
à choisir dans la Carte – Menu Ambassadeur
Joli cadre, bonne cuisine, service sympathique, une adresse à recommander ! Ils proposent même un menu festif à emporter !